新竹市衛生局今(30)日表示，為維護清明食品衛生安全，於3月份在轄內市場、潤餅專賣店、食品製售場所抽驗潤餅、菜包、米苔目、豆芽菜、紅龜粿、壽桃等計20件，檢驗項目為防腐劑（已二烯酸、苯甲酸、去水醋酸、水楊酸、對羥苯甲酸）、衛生標準（大腸桿菌、大腸桿菌群）、漂白劑（二氧化硫）、甲醛，檢驗結果1件法式沙拉捲(大腸桿菌群過量)，初驗衛生標準不符規定，已針對本轄不合格業者予限期改善並進行輔導後再複驗，抽驗名單(附件一)公布於本局網站http:// dep.hcchb.gov.tw/。
 
大腸桿菌群為食品的衛生指標，數量過高表示業者製作過程中的衛生狀況、食材、器具、包裝過程可能遭受污染，或工作人員的個人衛生狀況不佳而導致交叉污染。食品安全衛生管理法第17條規定：販賣之食品、食品用洗潔劑及其器具、容器或包裝，應符合衛生安全及品質之標準，違反規定者爰依同法第48條第7款之規定，處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。為維護市民食的安全，新竹市衛生局將持續不定期抽驗市售食品。
 
衛生局提醒民眾選購清明節製品時，應選擇商譽良好且作業場所清潔衛生的店家，選購食品看清楚標示勿購買來路不明、過白或過於鮮艷的產品，購買潤餅、粿類即食食品應儘速食用完畢，以免影響品質，另掃墓祭拜食品，長時間常溫下放置，容易有微生物滋生，故應注意食品的冷藏或冷凍保存，且宜加熱後再食用。
 
民眾如有任何食品衛生安全問題，歡迎撥打專線1999或本局食品藥物管理科(03)5353170。
 
新聞資料提供: 新竹市衛生局食品藥物管理科 
發言人：楊副局長清媚  聯絡電話: 0933978412
聯絡人: 鄭科長舒倫  聯絡電話: 09168327116